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八丈島ジャージープリン

八丈島ジャージー牛乳と福岡県築上郡上毛町産の放し飼いたまご『かぐやひめ』をたっぷり使った贅沢なプリン。

八丈島ジャージー牛乳にあった乳酸菌を選び、じっくり発酵させました。 コクがあるけど、あっさりとしているのが特長の飲むヨーグルトです。

八丈島ジャージーヨーグルトドリンク

その日の乳質や天気・湿度を考慮して職人が作っています。 ジャージー特有の旨味を活かた瑞々しいモッツァレラです。

水牛やホルスタインなでから作られるモッツァレラと異なり、黄色みが強い事から黄金のモッツァレラ=Mozzallera Drataと名付けました。 東京都初のチーズ。

モッツァレラ ドラータ
八丈島ジャージーアイス

低温殺菌牛乳の良さを引き立たせる為に、あえてクリームを少なくし、さっぱりとした口当たりなのに豊かなコクを感じれるよう仕上げました。 明日葉は無農薬で育てたものを微粉末にして使用。

八丈島乳業株式会社

〒100-1401

東京都八丈島八丈町大賀郷1536番地 
TEL:04996-2-0024

E-mail:info@hachijo-milk.co.jp

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